Extracto de vainilla pompona (50ml)

La «vainilla» que encuentras en la mayoría del mercado no es vainilla: es vainillina sintética, fabricada en laboratorio, que imita un solo aroma de la planta. La vainilla real es otra cosa — tiene cientos de compuestos aromáticos que juntos crean su perfume complejo. Esta es vainilla amazónica peruana de verdad, con tres ingredientes y nada más.

✓ Vainilla amazónica peruana — variedad pompona, cultivada en la Amazonía.
✓ Más de 300 compuestos aromáticos naturales — la vainillina sintética tiene uno.
✓ Sabor floral, afrutado y de dulzor medio — el perfil más distintivo de las dos variedades.
✓ Tres ingredientes, nada más — alcohol de caña, agua y vainilla.

Ingredientes

Alcohol de caña (35%), agua y vainilla.

El alcohol no es un aditivo: es el vehículo que extrae y conserva los compuestos aromáticos de la vaina. En repostería se evapora durante la cocción, dejando solo el aroma.

¿Por qué está en Raisana?

✓ Raíz Limpia (Etiqueta Limpia) — tres ingredientes: alcohol de caña, agua y vainilla. Sin vainillina sintética, sin colorantes, sin jarabes.
✓ Raíz Informada (Respaldo Científico) — la vainilla real aporta cientos de compuestos aromáticos con actividad antioxidante documentada, a diferencia de la vainillina de síntesis.
✓ Raíz Consciente (Comprometido) — cultivo sostenible de la comunidad indígena Awajun: sin deforestación, sin monocultivos y con polinización por abejas nativas.

✓ 1 cucharadita en tortas, galletas, cremas, helados o postres fríos.
✓ En bebidas — café, chocolate caliente o batidos.
✓ Agrégalo al final en preparaciones frías, para conservar mejor su aroma.

Consérvalo bien cerrado, en lugar fresco y oscuro.

De dónde viene. La cultiva la comunidad indígena Awajun de forma sostenible: sin deforestar, sin monocultivos y polinizada por abejas nativas. Detrás de este frasco hay un sistema agroforestal, no una plantación industrial.