Extracto de vainilla planifolia (50ml)

La planifolia es la vainilla que define el sabor que todos reconocemos: clásica, cremosa y de dulzor alto. Es la variedad estándar en repostería profesional, y esta es peruana y real — no la vainillina sintética que domina el mercado, fabricada en laboratorio para imitar un solo aroma.

✓ La referencia mundial en repostería profesional — el perfil clásico de vainilla.
✓ 250 compuestos aromáticos naturales — profundidad que la vainillina no puede imitar.
✓ Sabor clásico, cremoso y de dulzor alto.
✓ Tres ingredientes, nada más — alcohol de caña, agua y vainilla.

Ingredientes

Alcohol de caña (35%), agua y vainilla.

El alcohol no es un aditivo: es el vehículo que extrae y conserva los compuestos aromáticos de la vaina. En repostería se evapora durante la cocción, dejando solo el aroma.

¿Por qué está en Raisana?

✓ Raíz Limpia (Etiqueta Limpia) — tres ingredientes: alcohol de caña, agua y vainilla. Sin vainillina sintética, sin colorantes, sin jarabes.
✓ Raíz Informada (Respaldo Científico) — la vainilla real aporta cientos de compuestos aromáticos con actividad antioxidante.
✓ Raíz Consciente (Comprometido) — cultivo sostenible awajun: sin deforestación, sin monocultivos y con polinización por abejas nativas

✓ 1 cucharadita en tortas, galletas, cremas pasteleras, helados y flanes.
✓ En masas y batidos — su perfil clásico combina con todo.
✓ Agrégalo al final en preparaciones frías, para conservar su aroma.

Consérvalo bien cerrado, en lugar fresco y oscuro.

De dónde viene. La cultiva la comunidad indígena Awajun de forma sostenible: sin deforestar, sin monocultivos y polinizada por abejas nativas. Detrás de este frasco hay un sistema agroforestal, no una plantación industrial.