Harina de coco orgánica (400 g)

La harina de coco se obtiene de la pulpa seca y molida del coco, después de extraerle el aceite. El resultado es una harina naturalmente dulce, muy alta en fibra y con muy pocos carbohidratos disponibles — por eso no dispara tu glucosa como la harina de trigo.

✓ Sin gluten — apta para celíacos e intolerantes.
✓ Alta en fibra y MCT — apoya la digestión, la saciedad y la energía.
✓ Bajo índice glucémico — sin picos de azúcar.
✓ Sabor naturalmente dulce — necesitas menos endulzante en tus recetas.

Ingredientes

Harina de coco orgánica.

Los MCT (triglicéridos de cadena media) son las grasas propias del coco que el cuerpo convierte en energía rápida, sin el largo recorrido de otras grasas.

¿Por qué está en Raisana?

✓ Raíz Limpia (Etiqueta Limpia) — un solo ingrediente: coco orgánico molido, sin aditivos.
✓ Raíz Informada (Respaldo Científico) — su alto contenido de fibra cuenta con evidencia documentada en digestión, saciedad y control glucémico.
✓ Raíz Consciente (Certificado) — certificación orgánica USDA verificable por tercero.

✓ Regla de oro: por cada taza de harina de trigo, usa ~¼ de taza de harina de coco y aumenta el líquido (o agrega un huevo extra).
✓ Deja reposar la mezcla 5 minutos antes de hornear: la harina sigue absorbiendo líquido y así evitas una masa demasiado seca.
✓ Ideal para panqueques, muffins, galletas, bases de tarta y como espesante.

Consérvala bien cerrada en lugar fresco y seco.