Harina de yuca orgánica (250 g)

De todas las harinas sin gluten, la de yuca es la que mejor imita el comportamiento del trigo: textura fina, sabor neutro y buena capacidad de unir la masa. Por eso es la más fácil si recién empiezas a cocinar sin gluten.

✓ Sin gluten — apta para celíacos e intolerantes.
✓ Sabor neutro — reemplaza perfectamente al trigo, sin alterar tus recetas.
✓ Ideal para pan, tortillas, galletas y masas en general.
✓ Textura fina — resultados suaves, sin arenosidad.

Ingredientes

Harina de yuca orgánica.

¿Harina de yuca o tapioca? No son lo mismo: la tapioca es solo el almidón extraído de la raíz, mientras que esta harina usa la raíz entera molida — por eso conserva más fibra y nutrientes.

¿Por qué está en Raisana?

✓ Raíz Limpia (Etiqueta Limpia) — un solo ingrediente: yuca orgánica molida, sin aditivos ni blanqueadores.
✓ Raíz Informada (Respaldo Científico) — conserva la fibra y los micronutrientes, aportando almidón resistente, con evidencia documentada como prebiótico.
✓ Raíz Consciente (Certificado) — certificación orgánica USDA verificable por tercero y apto para celíacos.