Levadura nutricional (80g)

La levadura nutricional es uno de los superalimentos más completos y menos conocidos: más del 50% de proteína completa, vitaminas del complejo B, aminoácidos y minerales, con ese sabor umami que recuerda al queso sin serlo.

✓ Proteína vegetal completa — con los aminoácidos esenciales, poco común en fuentes vegetales.
✓ Rica en vitaminas del complejo B — esenciales para energía, sistema nervioso y formación de glóbulos rojos.
✓ Sabor umami, a queso — ideal para dar ese toque «quesero» a platos veganos, sin lácteos.
✓ Con betaglucanos — fibras solubles con evidencia sobre su rol en salud inmunitaria y protección celular.
✓ Sin gluten — apta para celíacos e intolerantes.

¿El sabor a queso viene de la levadura?
Sí. La levadura nutricional pasa por un proceso de inactivación que detiene su actividad y concentra sus nutrientes. Son diferentes en sabor, perfil nutricional y uso.

Ingredientes

Levadura nutricional (95%) y maca extruida (5%).

¿Por qué está en Raisana?

✓ Raíz Limpia (Etiqueta Limpia) — dos ingredientes y sin aditivos. Sabor natural, sin lácteos.
✓ Raíz Informada (Respaldo Científico) — fuente reconocida de proteína completa y vitaminas del complejo B; los betaglucanos cuentan con evidencia inmunitaria.

✓ 1–2 cucharadas al día espolvoreadas sobre tus platos.
✓ Para "quesear" sin lácteos — salsas cremosas veganas, "parmesano" vegetal sobre pastas.
✓ Snack — clásico sobre palomitas de maíz recién hechas.

Contiene una pequeña proporción de maca; si estás en tratamiento hormonal o embarazada, consulta antes de un consumo diario alto.